图片来自“特定授权”以自提模式代表的呆萝卜，近期遇到了麻烦。
在微博和脉脉上，已有不少关于呆萝卜的负面传闻。11月22日，有员工在脉脉上爆料，呆萝卜杭州的产品研发团队和运营全体罢工，下周开始仲裁讨薪。也有供应商称，货款还没结算，联系采购运营无人回应。目前，呆萝卜总部已经聚集众多供应商，前来索要货款。警方已来到现场，对想搬公司财物的人员进行制止。
呆萝卜从2016年起，锁定社区生鲜领域，定位二三线城市“社区门口的平价好店”，主打低价与新鲜。模式是，用户可提前一天通过手机APP下单，第二天可在附近小区门口自提生鲜商品。
一、烧钱
根据公开平台数据显示，呆萝卜至今融资两轮。2018年8月获得XVC千万级美元天使轮融资。2019年7月，呆萝卜官宣完成6.3亿元A轮，其中高瓴资本、晨兴资本领投，XVC跟投。当时，A轮融资额高达6.3亿元的消息，还引发了生鲜界不小的震动。
知情人士向亿欧透露，呆萝卜上一轮实际到账的金额在5000万美金左右，约3-4亿人民币。“实际上高瓴投入5000万美金，晨兴、DST每家都投入了1000-2000万美金左右，且都到账，但都被呆萝卜烧光了。”
根据亿欧掌握的数据，呆萝卜月订单量在1000万单，现有1000家店（其中90%都是加盟），每家门店每月销售1万单，平均单店每月营收20万元，客单价20元左右。此外，呆萝卜综合毛利率较低，约为20%。用20%的低毛利，去覆盖前台、后台、供应链、合伙人的分成，较有难度。
目前，呆萝卜人力资源管理中心称：因汇率波动、估值谈判及资金交割等多方面原因，导致公司本轮融资较原计划滞后约二十个工作日，融资不能按期到位，致使公司部分单位本月工资不能如期发放。为确保经营的持续和员工队伍的稳定，公司要求各单位负责人务必做好本部门的维稳工作。公司郑重承诺，一方面加快推进本轮融资早日到位，一方面积极通过其他各种渠道筹措资金，确保未发放本月工资的单位在二十个工作日内发放到位。
二、自提与社区拼团
呆萝卜的定位是二三线城市社区生鲜，有着“线上订线下取，今日订明日取”的独特经营模式。自2016年第一家门店在安徽合肥开业以来，目前已进驻安徽、江苏、湖北、河南四省共19座城市：合肥、南京、阜阳、安庆、镇江、淮安、武汉、淮北、郑州、徐州、铜陵、常州、马鞍山、芜湖、六安、滁州、蚌埠、淮南、扬州，扶持千位城市合伙人，注册用户超过150万。
去年8月，呆萝卜宣布获千万级美元天使轮融资时，仅有95家直营+加盟店；不到一年时间翻了10倍，目前约1000家。呆萝卜官方介绍，不少合伙人从宝妈、社区个体商户、打工者转变为月入万元的新型“合伙人”。
呆萝卜自提和社区拼团模式相比，本质上都是以销定采的预售制。两者的区别在于，呆萝卜自建供应链和物流团队，不需要拼团的操作，通过极具吸引力的低价销售商品。招募合伙人新开设门店，而不是通过众包，解决引流和运营仓储问题。
此前，呆萝卜合伙人需要交纳15万元的保证金（公司承诺可退），可获得门店销售额8%的收益。其中“一分购”和“特价活动”等营销，由呆萝卜公司和合伙人对半承担补贴。呆萝卜为合伙人提供门店选址、设备搭建、运营指导，售后支持等服务。合伙人则需承担人力、管理成本、房租成本。
三、呆萝卜做对了什么？做错了什么？
呆萝卜的门店带有展示效果，客观上可以获取居民信任，起到引流的作用。预售制可以降低菜的损耗，把原有损耗让利给客户。同时，自提也省掉了门店的运营成本。然而合伙人需要承担的房租成本，始终是不小的压力。
e家洁创始人，生鲜电商创业者云涛认为，呆萝卜预售+自提的业务模式是对的，但方向错了，错在自建供应链和合伙人加盟自提点上。“呆萝卜新进入每个城市，会自建大仓和物流团队，这是非常烧钱的举措。此外，让合伙人者开设新的门店，而不是使用众包的方式，使得转嫁给合伙人的房租成本较高。”
目前在众包方向的生鲜尝试，比如有以社区拼团为代表的兴盛优选、同程生活、食享会等企业，与便利店店主合作，在已有门店基础上做增量，针对低线市场表现良好。同时在买菜领域，与菜店合作的“美团菜大全”、“饿了么饿鲜达”的动作说明，帮助已有到店业务的小菜店升级线上，比重新建立一个没有到店业务的新的自提点，成本低得多。
不过，与菜店合作的众包也存在劣势，让利给菜店个体户，生鲜毛利下降，必须要在其他品类上通过流量去变现。这一点每日优鲜“优鲜超市”、便利蜂“蜂超市”已经尝试。
呆萝卜低毛利实现商品规模的做法，不失为一次生鲜电商创新模式的探索，不过这次代价有些大了。
呆萝卜官方回复如下：
尊敬的各界同仁，近期有媒体爆出我司拖欠供应商货款、裁员欠薪等信息，对此我们做出如下说明：
呆萝卜自2016年创办以来，始终秉承让所有人过上“健康、实惠、新生活”的经营理念，将门店从1家店拓展到1000家店，从1个城市拓展到19个城市，服务了数以千万的中国家庭。
但由于经营不善导致资金紧张，公司日常经营受到重大影响。对此，我们对大家报以最诚挚的歉意。
过去3年来，我们承蒙各位用户、员工、合伙人以及合作伙伴的支持与关爱，才一步步走到现在。对于今天的局面，我们深感抱歉。最后，我们郑重承诺，呆萝卜将与各位一起努力寻求解决方案，筹措资金，帮助公司度过难关。
转载：亿欧网
