为确保婴幼儿配方乳粉能够满足正常婴幼儿生长发育的营养需要，针对我国乳粉市场配方过多，且缺乏研究论证与科学证实，以致市场乱价、消费者选择困难和生产过程中频繁更换配方造成产品质量安全隐患等问题，2018年初我国正式落实了奶粉配方注册制。
在此政策下，国家不仅扶持了优秀的企业，也淘汰了一些小作坊企业，为市场清理出约150亿的市场份额，也为乳企提供了盈利的空间。然而在乳粉行业进入平稳发展期，一片祥和之景下，却暗藏“杀机”。
全年龄段奶粉是否适用于婴幼儿食用？
根据新修订的《中华人民共和国食物安全法》，在2018年1月1日后就明确表明， 婴幼儿配方乳粉生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。没有取得注册证书的婴幼儿配方奶粉，不允许其在我国市场进行售卖。
奶粉配方注册制主要考察的是乳企是否具有生产资质，拥有一定的研发能力、生产能力、检验能力，以及可以证明原辅料符合标准，配方符合科学性、安全性的相关材料，同时为奶粉提供研发报告和工艺声明。
但在走访门店的过程中，笔者发现有些未通过配方注册的奶粉，却依旧在门店堂而皇之地进行售卖，并宣称婴幼儿可食用。
譬如，英童乳业（原陕西神果股份有限公司）旗下品牌——羊百慧系列，在未通过奶粉配方注册的情况下，在其罐体上明确标明“适合各年龄段人群饮用”。而且其相关人员以及门店销售人员也都在以“适用于婴幼儿食用”来进行推广，甚至声称连新生儿都可以只食用这款羊百慧乳酸菌系列，而不用食用母乳。
据悉，羊百慧是通过固体饮料配方，来生产所谓的“特殊配方奶粉”，也借此逃过了婴幼儿奶粉配方注册制的制约。那么没有通过婴幼儿奶粉配方认证的羊百慧系列，没有经过严格的临床实验与生产许可，它的营养成分又是否适用于婴幼儿？并且是否具有向婴幼儿售卖的资格呢？
公开资料显示，英童乳业始建于1987年，在秦岭环山农业生态县泾阳拥有自己的奶源地，并且还有着现代化多功能奶粉生产线两条，饮料生产线四条，每年可生产各类奶粉8000吨，饮料5000吨，年产值数亿元，利税过千万元，且自称乳制品产销量居全国同行业前列。
也就是这样的一家“产销量居全国同行业前列”的企业，既想走向婴幼儿乳粉的路，又不通过注册配方走合法正规的渠道，也不禁让消费者质疑，是企业不符合乳粉注册新规的标准还是不愿接受国家质量监管？
营养成分与婴幼儿配方奶粉相差甚远
众所周知，婴幼儿在生长发育过程中，需要大量的营养来源。而母乳作为天然的营养池，却并不是每个宝宝都能喝到的，况且母乳也并不是取之不尽用之不竭，所以为模仿母乳的营养环境，同时也为满足婴幼儿的营养需求，科学家们在奶粉中添加了各种的营养成分，例如DHA（二十二碳六烯酸）、AA（花生四烯酸）、叶黄素、牛磺酸、益生菌、核苷酸等等。
随着研究的深入，越来越多的营养素被发现。这也使得，配方奶粉比普通奶粉更加符合婴幼儿的需求，其营养组合也在国家标准的严控下愈加贴近母乳的营养结构。
左：羊百慧乳酸菌配方牛奶粉，右：通过注册的婴幼儿配方奶粉
但从羊百慧的两款奶粉的配方表中来看，其中的营养成分远达不到婴幼儿配方奶粉的高度，有业内人士指出，该产品只能给三岁以上各类人群食用，因为任何一款婴幼儿配方奶粉（不论牛羊），里面所含有的营养素都不止这些项目，可以说羊百慧生产检验标准的严格性远远不及婴幼儿配方奶粉。
而当笔者进一步详细询问奶粉中是否含有DHA时，其客服人员才表明奶粉中缺乏婴幼儿所需的DHA，需要另外添加。要知道DHA，被称为脑黄金，它是神经系统及脑细胞发育的重要物质，也是视网膜的重要构成成分，可以提高婴幼儿对外界的认知，增强记忆。
但羊百慧并未在外部标明需结合DHA才能给婴幼儿食用，甚至门店人员也并不知道这一细节。如若不是详细咨询，给婴幼儿带来的营养上的缺失该拿什么弥补？
况且据羊百慧的相关人士介绍，除了缺少DHA之外，其他营养成分都没有问题。那其营养成分表中的15项成分与配方奶粉的40多项相比，除了DHA明确没有，剩余的20多项营养成分去哪里了？对配方的不严谨性，也让人怀疑该品牌奶粉是否会对婴幼儿身体造成伤害。
听业内专业人士说
对于行业内出现“固体饮料配方”的婴幼儿奶粉，业内专业人士表示，以固体饮料配方不能生产任何相关奶粉，如果是以固体饮料来生产任何意义的奶粉都是违法和违规的行径。首先我们知道婴配粉是0~3岁；特配粉国家一直没有出台相关标准；而三岁以上，如果做乳粉必须是调制乳粉，比如说我们经常说的学生奶、中老年奶粉、孕妇奶粉都是调制乳粉。
有人问，为什么市面上有这么多固体饮料配方奶粉？首先我们不能对固体饮料配方本身产生偏见。其主要原因在于很多工厂没有调制乳粉的证书，注册配方的证书就更提不上，所以这些厂商只能借使固体饮料来打擦边球，来生产一些营养素的添加剂。
所以目前就算是市场上流行的果蔬奶粉，那它也是调制乳粉的一种，它的标准是一岁以上。实际上这也正是国家政策的漏洞、国家的监管不力亦或是监管的不作为造成的。
其实国家对肠道无乳糖配方奶粉的标准应该归属于特殊膳食，但由于证难以下发，所以才改为固体饮料，因为固体饮料的证特别容易取得。就在今年，国家因此还对广东汕头地区的厂商进行了整改，取消了很多不合规的证件。
严格意义上讲，品牌方逃过这个注册制是不可能的，因为国家认证注册的只有两大类。一个是所谓的特配粉，目前国内还没有完全开放；另一个是0~3岁配方粉，但有着严格标准，必须用乳基粉。
但特配粉乱象的出现，可以说既是国家的漏洞又是厂商耍聪明。虽然国家没有明确说明，但也不意味着厂商可以用“全年龄段”来向婴幼儿推销售卖，这种调制乳粉一般来说都是6个月以上才可以食用。乳粉厂商用“全年龄段”这样的字眼，无异于就是利用老百姓的心理，进行法律规避。
脱盐乳清粉究竟是牛还是羊？
而近两年来，在不断的鼓吹之中，羊奶粉的成本水涨船高，同时也将本就稀缺的羊乳清粉的价格哄抬了上去。短短的四年间，羊乳清粉已由2014年的6万/吨，涨至25万元/吨。
羊乳清粉作为羊奶的基粉，其中含有乳糖、乳清蛋白、矿物质等多种营养物质，可以为身体提供丰富的营养，同时还几乎不含有易致敏的ɑS1－酪蛋白。通过调节蛋白质比例，使奶粉更接近母乳水平，有易于婴幼儿消化吸收。
但目前大多数企业还在掩耳盗铃，拿脱盐乳清粉当作脱盐羊乳清粉，不要小看了这少了一个字的脱盐乳清粉，这意味着其绝大可能是来自于“牛”身上。
所以在羊乳清粉添加上国家明确规定，产品名称中有动物性来源的，应当根据产品配方在配料表中如实标明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的动物性来源。使用的乳制品原料有两种以上动物性来源时，应当标明各种动物性来源原料所占比例。所以羊百慧的乳酸菌配方羊奶粉，也极有可能存在过敏源。从另一方面来看，这种打着“特殊”的奶粉，还处于灰色地带无人监管，这种奶粉对婴幼儿是否具有危险性不得而知？
特殊配方奶粉的“特殊”之处
截至8月14日，国家市场监督管理总局共通过44批名单，共计103个品牌391个系列。但在市面上除了羊百慧，还流传着许多没有通过配方注册制，但却销售给普通婴幼儿的品牌。例如来自于韩国的秀爱思无乳糖婴儿配方奶粉，专为原发性乳糖不耐受、腹泻的婴幼儿研制，在京东的专营店、旗舰店中有售，但却都未标明其主要用途，就跟普通牛、羊奶粉一样进行着售卖。
还有专为乳蛋白及多种食物蛋白过敏人群提供营养支持的宝适宝乐深度水解蛋白配方粉。
以及适用于急性腹泻和乳糖不耐受的纽一无乳糖配方营养粉，自称具有免疫调节，改善肠胃功能，防过敏腹泻，改善便秘，低乳糖。但其对于急性腹泻真的有帮助吗，有相关研究报告吗？
以及广州迪斯尼营养品有限公司生产的英百利无乳糖配方营养粉。
同样，来自于江西永润食品有限公司的贝迪康氨基酸无乳糖配方营养粉，以100%的游离氨基酸、膳食纤维、无乳糖低渗透和水苏糖配方，针对食物蛋白过敏人群设计。
这些并没有通过婴配方的奶粉，都在顶着所谓的特殊配方奶粉的名头，通过各种渠道销售给婴幼儿食用，流传于市面上。但它到底为什么叫做“特殊配方”奶粉呢？又是否适合普通宝宝饮用呢?
实际上特配方婴幼儿奶粉，是专门为患有特殊疾病或特殊医疗状况的婴幼儿设计的，单独食用或与其它食物配合食用时，其能量和营养成分能满足其 6个月以内生长发育需求的配方奶粉。
但是这种特配婴儿奶粉属于医学配方，需要根据医生指导来具体判断宝宝适合哪一种特配婴儿奶粉，并不适用于普通宝宝。目前国内常见的这种奶粉，分别有无乳糖配方或低乳糖配方奶粉、乳蛋白部分水解配方奶粉、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方奶粉、早产/低出生体重婴儿配方奶粉、氨基酸代谢障碍配方奶粉等。
目前我国对特殊营养配方粉的医学许可证并没有完全开放，但仍有些没有拿到生产许可的企业，借着国家食药监总局尚未出台相关的生产许可审查细则，钻监管的空子，在市面上进行销售，且大肆宣扬特配婴儿奶粉的好处，致使宝宝摄入的营养成分有的偏高有的偏低。那么笔者想替广大消费者问一句，以上几个特配粉品牌是否具有特殊营养配方粉的医学许可证呢？
脱离监管之下，身为特配方婴儿奶粉，却让普通婴幼儿食用。为利益所趋，游离于法律边缘，不仅是企业文化的变质，也是企业道德的沦丧。在国内乳粉市场的角逐中，有人在明争，有人在暗斗，但也希望企业扛起国粉大旗，不要为一己私利，而伤害到下一代。
