拥抱新零售思维和消费升级趋势，已经成了各行各业不谋而合的举动，虽然不比巨头争抢传统零售市场、以资本重塑商业格局的激烈，但酒店住宿预见会成为探索新零售最重要的场景之一。
前有首旅、锦江、尚美，后有宜家、网易、无印良品，越来越多的互联网公司甚至跨界进军酒店“新零售”。当然不容置疑的是，传统连锁酒店将会是这场变革的主力。
5月16日-18日，尚美生活集团在广州参展第五届中国国际酒店投资与特许经营展览会，会上展现了兰欧、尚客优品、骏怡、花美时等多重品牌。其中尚客优品作为尚客优的升级品牌，致力于满足二三线城市商旅人群更高品质的住宿需求，意在创造“优质生活空间”的体验式酒店新物种。
传统零售的新物种靠着巨头加持，已经点燃了新零售的第一把火，酒店新物种在大型酒店集团的尝试下，又能否造就业内新的“样板间”呢？
尚客优升级尚客优品，打响中档酒店市场第一枪？
今年2月，尚美生活集团创始人、董事长马英尧，发布了“H+”生活方式进化论，即HOTEL+业态+内容，业态+是基于消费者的体验需求，内容+是为了与消费者追求精神共鸣，简单来说就是品牌升级和体验升级。
其实早在新零售概念横空出世之前，尚美已经抓住消费升级的一波红利，搅动了国内酒店的传统格局，成功晋级“新四强”之列。一方面通过个性化的产品和服务体验赢得消费者青睐，进而巩固其在经济型酒店的地位，另一方面，直接进军中高端。
自2014年推出第一个中端酒店品牌尚客优精选酒店以来，尚美生活陆续打造了全新艺术商旅酒店品牌“兰欧”、精品民宿“花美时”、中高端商务休闲酒店“假日美地”，以及致力于优质生活空间的“尚客优品”等等。这些多元化的品牌，实质上是适应消费者需求升级产生，而新零售恰恰就是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售业态，因此也可以说，尚美的发展战略本身就顺应了新零售的趋势。
不过在尚美布局酒店新零售的生态中，哪个新品牌才是先锋军？
从目前的市场形势和业绩来看，应该是尚客优品，作为对应主营品牌的一种升级，它的目标是延续集团在二三线城市固有的品牌优势和规模优势，同时顺应消费升级的大趋势，以精准的市场定位和符合属地城市的投资规模，为商旅人群打造有调性、有品质的入门级中档酒店。
而兰欧属艺术商旅中档酒店，骏怡定位轻标准连锁酒店，花美时则走精品民宿路线，这都是个性化尝试。
当然，事实证明尚客优品确实极具潜力。刚面市不到1个月，就连签5家分店，横跨山东、江苏、河南、安徽、广东五省，在去年“酒店高参”举办的2017中国酒店品牌高峰论坛上，尚客优品通过权威KOL评审高度评价，荣获“2017最具投资价值酒店品牌”，酒店高参是国内唯一流量达到千万级的酒店业新媒体，在业内极具影响力。
尚客优品在搅动中档酒店市场上已经打响了第一枪，未来是否能借助新零售和新消费的趋势，帮助尚美成功实现品牌升级呢？
左手精致右手极简，尚客优品能否驱动中档酒店新的增长点？
与传统消费者对中档酒店“大而全”的印象不同，尚客优品试图走“小而美”的路线，但这里所说的“小而美”不是缩减服务品类、减弱整体格局，而是从每个细节做到精致，同时又保持极简主义的风格。
举个例子，一般的中档酒店都尽可能在设计和装饰上凸显豪华，而尚客优品则选择在酒店设计、酒店用材、酒店用品、酒店服务等方面，进行细致升级。比如在床品方面，均通过和一线品牌制造商直连直采获得，像天然乳胶按摩枕、薰衣草天然被等，直接和无印良品制造商合作采购，床垫则来自全球床垫知名品牌金可儿。
之所以如此，一方面是为了保持高品质的水准，另一方面则是这种舒适、随性的产品风格，与酒店整体布局的简约主义相得益彰，在第四消费时代，崇尚断舍离的消费者显然更青睐于这种生活美学。
但与精简之风相反的是，尚客优品的功能性服务却在增多，烘焙与咖啡休闲区，方便半夜飞机落地和早起赶会议的住客，清新文艺的书吧区，为社交、休闲、工作提供舒适场所，这些服务的目的都是打造一种体验式酒店。不过相比大而全的中档酒店，更崇尚简约的“小而美”是否真能带动酒店行业重新增长呢？
经济型酒店增速放缓是不争的事实，虽然华住、首旅如家、尚美生活等大规模连锁酒店，各自旗下的经济型酒店发展态势都偏向良好，可未来前景不得不受限于此。这时，消费升级和新中产阶层崛起，无疑成了酒店最迫切的新增长力，更关键的是这也关系到服务的升级优化。
飞猪发布的《消费者驱动新零售时代酒店变革》报告中显示，2016年-2021年期间中国将出现1.8万亿美元的私人消费增长，其中90、95后为主的年轻客群增长消费占比达69%，而这类人群也正成为酒店消费的新力量，50%以上的周末酒店需求由90后消费者产生。
而且目前国内经济型酒店连锁率超过90%，已经形成成熟的竞争市场，而中端酒店连锁率仅超过20%，新中产恰好是中档酒店的受众群体。
这种市场背景下，尚客优品提供的住宿+书吧+咖啡吧+新零售的全套服务方案，更能与新中产的住宿消费需求实现无缝衔接，为未来在中档酒店领域的成功投资，开启良好的开端。
尚客优品的体验式服务，才是酒店新零售的正确姿势？
酒店行业天然带有体验和场景的消费属性，而这两点亦是消费升级的关键所在。所以在察觉到新中产兴起之时，很多传统零售商、互联网公司，甚至媒体人，为了收割这部分红利，很早以前就把目光转向了酒店服务，比如宜家、无印良品以及后来的网易严选。
但这些跨界进军酒店的公司说到底更像消费型服务，而传统连锁酒店的新零售思维不同，他们倾向于体验式。
什么是消费型和体验式？两者的区别又在哪里？
简单来说，消费型新零售的玩法依然围绕“卖货”，最直接的表现就是酒店成了无人零售争相抢占的消费场景，如今在各种连锁酒店已经可以看到不少智能货架类产品。除此之外，网易严选、无印良品建立的酒店，虽然打造了和产品风格一致的体验场景，但根本还是在于“所用即所购”，目的是为电商零售导流。
传统连锁酒店则在原有的服务场景进行升级，试图为消费者提供沉浸感和舒适度更高的消费体验，比如尚客有品住宿+书吧+咖啡吧+新零售的全套服务方案。与消费型新零售不同，这一体验过程就是单纯地体验服务和场景，而消费型新零售的体验过程则是消费过程，更确切的说，酒店只是消费行为产生的一个助推场景而已。
在这两种尝试中，哪个更适合酒店新零售的变革还无法定论，不过就目前现状而言，一些问题的暴露正在逐渐显示传统连锁酒店的优势。很多消费者体验MUJI HOTEL之后，都反映过价格虚高、基础服务和管理缺失以及酒店赶工痕迹明显等问题，这导致外界对无印良品的入住数据产生了诸多质疑。
从这个角度来看，尚客优品背后是尚美生活3000多家门店的运营管理经验、超2000万会员的客源供应，以及在供应链与收益管理等方面的成熟方案，这一优势是跨界新军无法比拟的。而且尚客优品和兰欧、骏怡、花美时构成酒店新零售矩阵，给消费者更大的选择空间，也不至于会像MUJI HOTEL一样陷入审美疲劳的消费困境。
总而言之，相比无印良品、网易严选需再造新品牌，尚客优品进行品牌升级相对容易。
相比宜家、网易等公司对新中产红利的收割，尚美生活等传统连锁酒店虽然在新零售探索上低调入场，可依靠酒店巨头的品牌背书，尚客优品凭借精准定位和多功能服务，已经成为酒店新零售未来模式的“样板间”，这说明在这场酒店服务的变革中，传统酒店可能依旧占据制高点。
歪道道，独立撰稿人，互联网与科技圈深度观察者。同名微信公众号：歪道道（wddtalk）。谢绝未保留作者相关信息的任何形式的转载。
