近日，无界零售即时消费平台京东到家发布2018年度消费数据报告：《1小时生活消费报告：美好生活 即时可得》(以下简称为《报告》)。
在过去的2018年，消费升级拉动便捷的即时消费模式快速发展，足不出户的“1小时购物”快速席卷全国，成为了在高频生活消费品上的主流消费方式之一。基于京东到家大数据，盘点“1小时购物”在过去一年成呈现了怎样的发展趋势，同时全方位洞悉国民消费的最新趋势。
“1小时购物”迈向全品类、全场景、全客群，即时消费成主流
手机下单，达达骑士将各类门店的商品1小时送到消费手中，在消费升级的带动下，便捷的1小时购物方式愈发受到欢迎，商超到家业务持续高速发展。《报告》指出，在2018年“1小时购物”正式迈向全品类、全场景、全客群，并在低线城市获得了快速发展，二三线城市的GMV增速已超过一线城市。
基于全品类商家的入驻，能够为消费者提供的商品品类选择不断丰富，2018年京东到家在售商品SKU数量增长超过59%，消费者从习惯在即时消费平台买生鲜迈向了“买一切”。基于门店O2O的模式，线上线下商品同源，商品质量得到保障，母婴商品成为GMV增速最高的品类。
与此同时，消费者从只在家中进行“1小时购物”而转向了全场景使用：收货地址为酒店的订单量增长达70%，收货地址为写字楼等办公区域的订单量增长超过110%。
在活跃用户占比上，90后用户占比由2017年的17%上升至21%，也是在各个年龄段的用户中，增长最多的。在性别分布中，女性依然占据主导，但较之2017年，男女比例更为平衡。
《报告》指出，在2018年二三线城市的GMV增长速度已经超过一线城市，增速前十位的城市分别为：南宁、绵阳、惠州、贵阳、温州、昆明、无锡、太原、济南、东莞。为了能让更多城市的消费者享受即时消费服务，京东到家与步步高、红旗超市、舞东风等一众区域零售巨头达成合作，有效激活低线城市居民的消费热潮。
消费升级引领国民消费四大趋势
通过对2018年消费数据的分析，发现国人在生鲜日配类商品购买上向“品质饮食，绿色健康”发展;在药品与保健品上形成“90后养生，80后囤药”的趋势;在个护美妆类商品上则表现为“国际个护，国货美妆”即在个护类商品选择上更偏好国际品牌，在美妆商品的选择上国货表现喜人;在零食类商品上呈现“咸党进击 薯片王者”的表现，即咸味零食增速超甜食，薯类膨化荣登最畅销零食。
1. 生鲜日配：消费升级带动“饮食升级”，品质与健康最为关键
国民收入走高，在水果选购上也愈发青睐高品质水果。车厘子作为高价水果成为了2018年销量增速最高的水果，2018年卖出的车厘子较2017年增长110%。95后对水果的选择更加不在意价格，蓝莓成为95后消费者中销量增速第一。椰子也早已不再是印象中的“小众水果”，低脂、健康的特性，让其成为名副其实的“社交果王”，有超过3成的椰子被送往商务楼宇。
此外，《报告》显示，“无糖”成为在与吃相关的第一热搜词，全年搜索量高达2000万次。而排在其后的热搜词分别为低脂、有机、进口、脱脂，足见贪吃不胖、品质健康，已成为国人在吃上的头等大事。
2. 医药健康：90后最爱养生喜食阿胶，80后妈妈为家庭囤药
在保健类商品的购买上，90后订单量占比过半，占据平台总体单量的54%，其中90后女性用户占比34%，成为最爱养生的群体。在滋补商品的选择上，阿胶最受欢迎，尤其以即食类的阿胶增长最高，值得注意的是，夜间阿胶类商品的单量增长达到34%，可谓熬夜中不忘补气养血。
而在药品的购买上，80后妈妈成为了囤药大户，该群体的客单价是总体客单价的1.75倍。
3. 个护美妆：局部护理商品成新宠，95后撑起国货半边天
个护类商品中，国际品牌更加受到消费者的青睐，国际品牌的销量占比上升了5%。国民对身体护理也更加注重精细化，局部护理商品的SKU数量增长达47%。眼部护理产品销售额增长134%,而看似小众的商品，如某款肘部去角质产品，销售额也大增85%。愈发精细化的个人护理，也印证了在消费升级下，国民对生活品质追求的不断提升。
在美妆类商品中，“国货”成为了2018年的关键词，在各大社交平台上都出现了国货美妆爆品。在京东到家上，国货美妆品格外受到95后消费者的推崇，销售额占比达到42%。同时，国货美妆产品在售SKU数量也增长了27%，为消费者提供了更多选择。
4. 零食烘焙：咸味食品愈发受宠，薯类膨化成为国民第一零食
零食领域，甜食一直拥有绝对优势，但数据显示，在不同口味的零食销售额占比上，咸味占比由2017年的14%上升至19%，似有逐步撼动甜食霸主地位的趋势。这一趋势甚至蔓延至烘焙领域，咸味烘焙品以110%的销售额增长超越甜味烘焙品的销售额增幅。
甜咸之争虽仍在继续，但薯类膨化品当之无愧成为国民最喜爱的零食。不仅销量排名第一，更是排在第二位的饼干销量的1.4倍。
各地消费大不同，魔都最爱盐汽水，软江叶是天府之国头牌菜
不同城市消费者在消费习惯上存在着许多不同，尤其在生鲜类商品的偏好上差异化尤为显著。《报告》通过聚焦典型一线、新一线、二三线的代表城市，纵览国民在消费偏好上的不同。
北京是销售额全国第一的城市，也是最爱吃饺子的城市，饺子的销量不仅位居全国第一，更达到了排名第二的天津的1.7倍。
上海盐汽水销量一骑绝尘成为全国第一，同时上海也是名副其实的“浪漫之都”，是在鲜花订单中备注“我爱你”最多的城市，达到了二三位城市之和。成都作为新一线城市的代表，2018年全年销售额位于全国第三，超越了老牌一线城市。成都人俗称“软江叶”的豆腐菜，销量是全国所有城市的第一名，也只有成都人如此偏爱豆腐菜，这种蔬菜在全国其他城市的销量都未能进入前三名。超辣火鸡面是天津人民的2018第一单品，某款火鸡面在天津销量超过一千万桶。南宁作为销售额增速全国第一的城市，消费了超过10万公斤猪后脚，也是最喜欢嗑瓜子的城市之一，人均购买量位居前列。
春城昆明是销售额增速全国第八位的城市，榨菜是所有商品中增速最高的，月均环比增幅高达30%。土豆则是昆明地区销量最高的蔬菜，西红柿位居第二。
