吃文化在我国是最盛行的，也是最悠久的。对于吃，那讲究可大了，特别是随着生活条件的越来越好，以前的那种“不干不净，吃了没病”的心态逐渐消失不见，现代人吃的不仅要干净，健康，还要兼顾营养，注重绿色天然，追求的是在快生活节奏中品尝到精致的美食。
在这样的餐饮理念下，众多符合现代人饮食理念的美食、快餐发展了起来。在众多的选择中，舌先锋小份无骨烤鱼凭借着与众不同的特色、营养、健康、小而美等特点，成功满足了现代人对于健康营养美食的追求，在餐饮市场上越来越火爆。当然，作为市场上最火爆的美食之一，其独特的优势还是必不可少的。
个性定制美食 口味独特
在一个流量至上的时代，在一个疯狂赶路的时代，在一个同质化严重的时代，每个人都想拥有一个只属于自己的东西。舌先锋将民间传统无骨烤鱼方法进行改良，以无骨无刺的巴沙鱼为卖点，打造一人也可以使用的小份无骨烤鱼。舌先锋，给了个性以发展之地，给了舌尖以环游之境，将小份无骨烤鱼美食品牌真正做出了精髓。
现代市场助力消费均集中在年轻人身上，80、90、00后是餐饮市场的主力消费者，他们的对于美食的要求更多的赋予了个人的情感。舌先锋小吃从包装设计到餐厅环境，从细节服务到取餐速度，从餐品选取到美食味道，力求完美。
