疫情反复下，不少餐饮品牌都开启了关店、裁员、降薪、涨价的自保过冬模式，而沪上阿姨奶茶店却在逆风中翻盘，在这特殊的寒冬里显得尤其可贵。那么，这家新茶饮品牌逆势而上的秘诀是什么?
品质为根下的“匠心”创新
创新为魂，质量为本，诚信为根，这是任何品牌都绕不过的市场法则。进一步地说，自主品牌之所以从小到大、由弱走强，获得越来越多的信任和好感，重视质量和创新、勇于开放发展等原因其实更为关键。
在高速发展的同时，沪姨鲜果茶做好产品的初心始终不变。沪姨鲜果茶尤为重视茶饮的标准化与品质化，通过多年来持续深耕供应链，现正逐步完成全球原产地优质鲜果直采、产地可追踪溯源;全国建设8大仓储物流基地、27大冷链前置仓，全国冷链覆盖率接近100%，成为了国内少数能实现鲜果统一配送的新茶饮品牌。
爱上沪上阿姨，有一万个理由却逃不脱对品质独到的信赖。顾客喝到的每款奶茶均是现场手作,公开化的明档设计可以让顾客见到每一杯清茶饮从0-1的制作过程,所有水果当天运输到店,跟随节气和消费发展趋势推新的新款饮品,品类的宽泛布局与精准的产品框架保障每一位消费者都能选择到自己喜欢的产品。
连锁效应下的逆势向上
思维和认知的改变、加盟方式的改变及经营模式的改变。从改变到进化，才会让产品能够得到新生机。
沪上阿姨连锁门店树立品牌形象更加专业和统一，通过统一的调配可以实现效率和收益的最大化。沪姨鲜果茶以上海为出发点，不断向全国拓展。9年时间，采用“直营+加盟”的方式规模化扩张。截至2022年6月，沪姨鲜果茶已在全国200多个城市开业超过4600家门店，全年热销超过3亿多杯，美团外卖店均评分4.8分以上，成为北方市场茶饮腰部品牌中市场占有率第一的品牌。
沪上的脱颖而出，这与经营理念有着不可分割的原因。奶茶店要想提高营业额，不仅仅要懂奶茶，还要懂奶茶店的需求和经营。说到专业知识，沪上总部人员不仅能够熟练的掌握奶茶店运营的窍门，恰时推出万张新品5折券、开学第一杯超值券，还对奶茶店的饮品特征、调配办法以及设备保养等有全部专业的了解，所以在选择了加盟后，这些扶持都能够得到。
抢抓机遇的顺势而为
“我们遇上了这个伟大的时代，大家要对中国品牌有信心，对中国民营企业有信心。”两会上，全国人大代表丁世忠在“代表通道”接受采访时这样表示。
共同富裕目标下，政府极为关注创就业。在党中央、国务院稳步推进共同富裕、实现全面建成小康社会战略目标的大背景下，释放创新创业活力是实现共同富裕的重要路径，创业高质量发展态势已经形成，带动就业持续增长，引领科技自立自强，激发创新创业创造活力，助力构建新发展格局。
新茶饮行业有机会成为大众创业典型，在利好政策的大背景下，消费回暖促进了新式茶饮行业的上升。向好的商业环境为行业创新发展探索新模式创造了条件，或许是茶文化是中国的根基，又或者做茶的品牌形成的连销效应，一场茶文化革命爆发：年轻人正在拥抱茶文化，沪上阿姨，全年热销超过3亿多杯，美团外卖店均评分4.8分以上，是北方市场茶饮腰部品牌中市场占有率第一的品牌，正在捕获年轻人的心……
