自从《舌尖上的美食》风靡，美食纪录片就成了国产纪录片的一个重要分支。近期，网络讨论度最高的一档美食纪录片《拿一座城下酒》，更是打开了一人一酒一城的美食综艺首创新世界。
《拿一座城下酒》是由珍酒冠名，著名导演陈晓卿的《风味人间》制作团队稻来传媒和企鹅影视联合制作的美食纪录片。有吃货评价，这是近期最爱的下饭纪录片。著名演员李光洁更是担任美食探索官，独自一人带着一瓶酒，开启了南京，广州，济南，成都，贵阳，长沙，杭州，郑州八个城市的美食探索。
节目第一期选在了金主品牌珍酒的故乡-贵阳。在贵阳，李光洁带领着观众品尝了特色贵阳深巷中的牛肉粉、远离城区四十公里的蹄膀火锅。他感受到的不止是贵阳的辣，更是人与食物间的特有联系。
“每一个人的童年都一定会有某一个食物伴随他，然后过了若干年你再回来吃的时候，这个记忆又会回来，我特别希望有一个这样的回忆。”这是李光洁留给贵阳的感慨。
节目第二站-长沙。李光洁不仅刷新对长沙美食创造力的认知，还深刻感受网红城市美食娱乐的专业化，而这正是长沙网红经济发达的一大缩影。看到网红pk吃辣，李光洁感慨“跟他一比，我真的太不专业了，人这是专业的美食博主，刚刚在直播间比吃辣，包括他那些话就是说的中间都不带有逗号的，导演你看看人家那台本写的，我得加油了。”
第三站-成都，李光洁在成都，从路边摊的兔火锅，到川菜特色干煸鳝丝，再到创新川菜樟茶鸭，让我们看到了川菜接地气、有特色、创新的全面发展。而几十分钟的纪录里，我们更体会到了成都的安逸慢生活。李光洁说“早上吃碗面，上午打麻将，中午吃火锅，下午喝茶，一条街一条龙服务，可以看出一个城市的气质。”
第四站-南京，南京特色美食的背后，是六朝古都所沉淀的文化底蕴和地理优势。在品尝美食的过程中，关于南京美食的小故事更是幽默有趣。如：“北京烤鸭是明朝从南京迁都带过去的”“南京烤鸭是北京烤鸭的爸爸、与北京烤鸭的区别在于卤汁”、“南京烤鸭流行是因湖多”等等。
第五站-杭州，李光洁在这座城市品尝到了老鸭煲的鲜美。鱼圆的细腻鲜美，更深刻的是属于杭州美食的精致，匠心的传承。
第六站-广州，李光洁一到广州，就被带去番禺吃猪杂粥。面对形态各异的猪杂，李光洁也犯了难。但在广州，这里的老广会用半生不熟的普通话欢迎兴致盎然的外地人，但同时也努力捍卫着粤语的使用和传承。
第七站-济南。李光洁来到泉城济南，带网友“云吃”老济南菜，鲁菜锅塌蒲菜，煎饼卷大葱，火爆燎肉。除了美食外，在镜头下还可以看到一个活色生香的济南。有人站在护城河桥上看风景，有人在白石泉边打水，有人在河边喝茶聊天，有人坐着马扎在路边看书，有人刚跳完广场舞准备回家。济南的日常生活就活跃在镜头里。
第八站-郑州，《拿一座城市下酒》最后一站，是大多数人都没有想到的，郑州。李光洁在片子里示范了一种更为地道的郑州吃法：“两掺”。胡辣汤是最常见的两掺搭档，黄金CP是豆腐脑，丰富足量的配菜与口感爽滑的豆腐脑碰撞在一起，激发出全新的神奇口感。郑州拥有深厚的历史，但却心态年轻，愿意接受变化，传承不守旧，创新不忘本，无论在地理上还是美食上，都是名副其实的“中”。
八座城市，二十四道美味，在短短的几集纪录片里展现的淋漓尽致。让人直接感受美食文化的同时，也深度感知到城市人文的独特风味。而每期节目的最后，都以菜肴为引，挖掘出美食背后不同主题的人生故事，并在明星嘉宾与店主的深度交流间，配上珍酒品牌文化，更是诠释纪录片的深度内涵，让大众看到贵州珍酒能够融入进不同的城市人文当中。让珍酒在大众心里更具情感分量。
