一日之际在于晨,吃好早餐,不仅能帮助我们开启精力充沛的一天,对蛋白尿,肌酐高的肾友来说更是意义重大。对一般成年人来说,不吃早餐患心血管疾病的风险比吃早餐的好宝宝高出22%,死亡风险也会高出25%,健康人尚且如此,肾友作为本身就存在心血管疾病风险的人群,更要重视这开启美好一天的早餐哦。
蔡倩医生叮嘱肾病朋友饮食要掌握一个秘诀:那就是主食+优质低蛋白+蔬菜水果,同时注意低盐低脂饮食。接下来,蔡医生将给大家细细讲解饮食怎么吃。
先说主食,
需要选择低蛋白主食如:红薯,芋头,土豆泥,粉丝,藕粉,麦淀粉馒头。
再说优质蛋白
包括:鸡蛋、牛奶、酸奶、大豆、鱼、虾仁、瘦肉。其中大豆被很多人认为是植物蛋白,不宜多吃,其实大豆含有较多蛋白质,是慢性肾病尤其合并有蛋白尿及低蛋白血症者非常适合的食品。
大家知道吗?50 g 黄豆的蛋白质含量相当于100 g里脊猪肉的含量。大豆主要指黄豆,青豆及其制品,如豆腐、豆浆等,而不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆等淀粉豆。
最后是蔬菜水果
包括:蘑菇、黄瓜、西兰花、苹果、葡萄、梨、火龙果等等。蔬菜水果含有较多的维生素,也是肾友们特别需要的。同时大家要注意一些避免高钾高磷的水果如:香蕉,橘子等。您学会了嘛?
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