量贩零食行业近年来呈现出如火如荼的发展态势，门店扩张迅速，品牌合并频繁，资本注入不断。然而，在这个看似繁荣的背后，我们不禁要问：量贩零食行业真的是一个可持续发展的行业吗？它只是一阵人造妖风，还是有着长期的市场潜力？
春节期间，在贵州的一个县城，我观察到一个有趣的现象。以往带孩子逛街时，孩子总是热衷于走进精品店，去挑选那些精致可爱的小玩意。然而，在这个县城里，量贩零食门店如雨后春笋般涌现，数量之多令人咋舌。我带孩子走进其中几家门店，虽然店内环境明亮、宽敞，产品陈列琳琅满目，从价格到品种都显得非常诱人。然而，逛了一圈后，孩子不仅什么零食也没有买，还催促着去之前去过的那家精品店。这不禁让我思考，量贩零食的主要受众究竟是谁？是孩子还是成年人？
通过近期对量贩零食行业的观察与相关业内人士的探讨，笔者最后认为，量贩零食行业只不过是一阵人造妖风。
从目前量贩零食行业整体而言，仍然处在一个盲目的扩张阶段。据悉，截至2023年底，全国量贩零食门店数量约为2.5万家，且呈现出爆发式增长的态势。人们真的需要这么多的零食消费吗？单一零食专卖真的能够撑起一个行业的繁荣吗？笔者对此表示不以为然，在当下这个“卷卷”的时代，只不过有个聪明人看到了一只有待吹起的气球罢了。
资本的确是万恶之源，拥有一只具有操控力的无形之手。消费者没有需求，那就给他创造一个需求。结合当下的流量玩法，在重资本的操控下，仿佛消费者被加注了一层需求，比如种类丰富、时尚体验、价格低、品牌情怀等等。资本的逐利性使得这个行业在短时间内迅速崛起，成为了一个新的投资热点。快速占领市场则成为当前量贩零食行业的首要任务，这样一个如此细分的行业，因为只有龙头老大才具有未来的话语权。当然，资本的介入也同样证明了这个行业目前仍是有利可图，要不然也不会出现好想来系与很忙系的门店争夺战。
从量贩零食的扩张路径上，笔者发现其模式像极了蜜雪冰城与名创优品，可以说是量贩零食品牌正在将自己用名创优品的模式去做成零食行业的蜜雪冰城。而且整个量贩零食行业仿佛都在参照同一个模版去争夺行业第一。就像一条街上的几家量贩零食门店，除了门头的颜色不同，装修风格与商品的陈列与品类出现严重的同质化，像极了前段时间养车市场热议的天猫、京东与途虎。
在未来的发展中，量贩零食行业应该注重以下几个方面：首先，产品质量和服务质量始终是行业的生命线。无论资本如何注入、门店如何扩张，都不能忽视对产品质量和服务质量的把控。只有提供高品质的产品和优质的服务，才能赢得消费者的信任和忠诚。其次，品牌建设和产品创新是关键。在激烈的市场竞争中，品牌建设和产品创新是量贩零食品牌脱颖而出的关键。品牌不仅仅是一个名字或标志，更是消费者对品牌的认知和评价。因此，量贩零食品牌应该注重品牌形象的塑造和传播，提升品牌的知名度和美誉度。同时，产品创新也是吸引消费者的重要手段。通过不断推出新颖、有趣的产品，可以激发消费者的购买欲望，提升品牌的竞争力。此外，精准定位受众群体也是必不可少的。虽然量贩零食的主要受众似乎是成年人，但这并不意味着可以忽略孩子这一潜在受众群体。相反，量贩零食品牌应该深入研究孩子的消费习惯和喜好，开发出适合孩子口味和需求的产品，从而吸引更多的孩子成为品牌的忠实拥趸。
最后，量贩零食品牌还需要关注行业的长期发展趋势和市场变化。随着消费者需求的不断变化和市场竞争的加剧，量贩零食品牌需要不断调整和优化自身的商业模式和市场策略。只有紧跟市场潮流、把握消费者需求变化、不断创新和进步，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
总之，量贩零食行业虽然面临着不少挑战和问题，但也有着广阔的市场前景和发展空间。只要行业内的企业和品牌能够注重产品质量和服务质量、加强品牌建设和产品创新、精准定位受众群体并关注行业发展趋势，就能够抓住机遇、应对挑战、实现行业的可持续发展。只有这样，量贩零食行业才能从人造妖风转变为持久之风，真正成为零食市场的一股不可忽视的力量。
