如今OPO已经成为了婴配粉中应用较为普遍且热度较高的一种营养素，这可能也是得益于研究的不断深入和产品创新的需求。从现阶段添加OPO成分的婴配粉来看，主要是在OPO的含量上存在差异，而且二代、三代、有机、专利OPO的应用也越来越多。
这背后有来自于上游原料商和乳企的共同助力，不仅推动了OPO的更新迭代，也为婴配粉创新升级提供了基础。在OPO的热度之下，可能还将继续保持更新迭代的趋势，帮助乳企打造更多的竞争力和吸引力。
Part 1
添加OPO的婴配粉增多且含量提升明显
OPO是一种模拟母乳脂质的结构化脂肪，化学名称为1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯，有研究表明OPO有助于改善婴幼儿便秘和骨骼生长发育。近些年乳企在OPO的应用和研究上也是不断深入，推动了OPO的迭代升级和配方的变化创新。
从国内OPO的应用情况来看，其实并不是一开始就有现在这样的热度，早在2008年原卫生部就批准了营养强化剂OPO可用于婴幼儿配方食品，2010年又对OPO在婴幼儿配方食品中的使用量做出了规定，只是当时添加OPO的奶粉还是极少数。
不过后来随着外资品牌将OPO作为婴配粉的添加重点，以及对OPO的研究不断深入，这一成分开始受到了越来越多品牌和消费者的关注，也逐渐成为了婴配粉中较为常见且应用较多的一种营养素。
就目前来看，很多通过新国标的婴配粉中都添加了OPO，以3段奶粉为例，截至3月中旬，通过新国标的377款奶粉中，已有238款添加了OPO营养素，占比达到了63.1%。与老国标奶粉相比，OPO的添加数量和添加含量均有所提升。
而且不论是牛奶粉还是羊奶粉，很多品牌都将添加OPO作为了配方亮点之一，像飞鹤、伊利、君乐宝、完达山、合生元、澳优、红星美羚等都推出了添加OPO的奶粉。
在查看这些添加了OPO的奶粉时发现，OPO添加含量较多的在5g/100g、最高的达到了6.4g/100g，即便是OPO添加含量较少的也在2g/100g左右及以上，目前新国标奶粉中OPO的平均添加量已经达到了3.5g/100g。
可以看出在婴配粉中添加OPO已经成为了乳企的共识，而随着添加OPO常态化之际，也进一步推动了企业寻找新的差异化方向，尤其是从OPO本身出发带来更多的竞争力。
Part 2
二代、三代，有机、专利不断出现
正如上面所说，在婴配粉中添加OPO变得普遍时，品牌也开始对OPO进行了更新迭代，像二代OPO、三代OPO甚至是超级三代OPO更多地出现在了市场中，此外品牌也开始借助有机OPO、专利OPO等来进一步打造产品优势。
前面提到，OPO是一种结构化脂肪，通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构，使2位棕榈酸比例高达40%以上，而二代OPO、三代OPO等则是对其进行了质的提升。
比如二代OPO中SN-2棕榈酸酯含量在64.4%以上，比一代OPO提高了12%以上，二代OPO中SN-2棕榈酸含量的增加，对婴幼儿能够带来的益处更为明显。还有品牌在婴配粉中应用的超级三代OPO，其SN-2棕榈酸含量更是高达70%。
除此之外，像有机OPO、专利OPO等也更多地出现在了市场中。就拿有机OPO来说，他的出现无疑为有机奶粉的配方创新带来了更大的帮助，此前受限于有机奶粉中有机成分需要≥95%的要求，大部分有机奶粉的配方都比较同质化，不过有机OPO为有机奶粉配方升级提供了基础。
而专利OPO可能更多的是企业综合实力的一个体现，比如某品牌与合作伙伴研发出的有机专利OPO，使产品中的SN-2棕榈酸含量提升了1.2倍。还有某品牌采用了瑞典领先油脂公司经过临床验证的INFAT9.0专利OPO（SN-2位棕榈酸占比在60%以上）等。
在OPO的迭代升级过程中，也可以反映出品牌在OPO这一营养素上的内卷和竞争，当然这背后也离不开科研实力和综合实力的加持，以精耕带动婴配粉产品创新和升级，同时也为提供更优质的婴配粉产品奠定良好基础。
Part 3
上游原料商为OPO创新提供助力
OPO从一代升级到二代、三代甚至是超级三代，在这一营养素升级的过程中，同样离不开上游原料商的助力，他们依靠自身实力为OPO带来了创新和升级，也为乳企提供了更具竞争力和优势的OPO选择。
作为一类仍然主要依赖进口的营养素，在全球范围内生产OPO的原料商主要有AAK、IOI、邦吉洛德斯等，目前在国内外市场对OPO都有着比较高的需求。随着一代OPO可能已经无法更好地满足乳企和消费者的需求，上游原料商对OPO进行升级可能也是必然。
这背后需要较大的研发投入和资金基础，要经过研发、实验、临床等多个环节才能得到安全的成品，以便最终应用至婴配粉中。而在OPO升级的过程中，不仅需要考虑营养素应该实现质的提升，同时还要再经历一次上述过程，无疑有着较高的门槛。
就拿有机OPO来说，一方面需要复杂的有机认证，另一方面需要相应的技术储备。技术上的攻关自不必多说，很多营养素在国内没有实现自给自足的一个很重要的原因就是技术上的壁垒，也在一定程度上限制了国内婴配粉的发展。
至于有机认证可以说是高标准、严要求，从土壤、水源等关键要素进行有机转化，到收获有机油料作物、有机优质加工工艺以及通过酶法酯交换得到有机OPO，无一不将“有机”贯穿到了各个环节之中，所需要的流程、时间、费用等也十分可观。
不过正是因为上游原料商的推动和创新，为乳企应用更多创新升级的OPO原料提供了基础，同时也在很大程度上展现了原料商的实力。虽然最终呈现在市场面前的可能只是一个营养素，但是背后需要经历过比较繁杂的过程。
Part 4
乳企自己也在加码OPO创新研究
除了上游原料商的助力之外，很多乳企自己也在进一步加码OPO的创新研究，为OPO的创新升级带来了推动作用，也方便乳企更好地展现自身的实力。值得一提的是，乳企通过在这方面的投入，可能也有助于更好地形成竞争壁垒。
从目前市场上添加了OPO的产品来看，专利OPO、创新组合等可能更容易体现出乳企在这方面的关注，而且也具备较大的竞争力和吸引力。比如蒙牛瑞哺恩应用了三代OPO，调整了OPL:OPO的比例，使其达到1.3-1.7。
飞鹤则是与益海嘉里合作推出了有机OPO，这背后不仅需要资金支撑而且还得在技术上实现突破，要将有机OPO应用至婴配粉产品中也并非易事，原料研发和生产转化都是十分考验品牌的事情，但也在很大程度上凸显了品牌的实力。
另外值得一提的是，乳企也开始对OPO的检验、制备等投入更多的关注，根据品牌的表示来看，他们将其作为OPO应用和开发的重要基础，能够为后续推出OPO婴配粉、OPO创新等提供助力，同时也有助于品牌实现科研成果转化。
其实国内乳企在推动OPO创新升级的过程中，可能也在一定程度上为打破OPO依赖进口带来更多机会，毕竟关键技术只有掌握在自己手中才更容易获得话语权，而且也不容易受到原料上的制约以致影响品牌的发展。
作为婴配粉中普遍且热门的存在，乳企对OPO投入更多的关注也是在情理之中，回看OPO的升级之路，也能够反映出OPO的技术调整或优化，为更好地贴近消费需求以及产品创新提供了帮助。而且乳企更多地参与其中，也从科研、技术等层面构筑了竞争，并且不容易被模仿和超越。
Part 5
OPO有望保持持续升级的态势
就当下的婴配粉市场来看，配方创新升级趋势已经十分明显，一方面消费者更倾向于选择营养更为全面、配方更为科学的婴配粉产品，另一方面婴配粉品牌借助配方创新能够更好地打造竞争优势，以及在激烈的市场竞争中突出重围。
婴配粉在进行配方创新时，从营养素的角度来实现这一目的也较为常见，主要体现在营养素的含量还是营养素的组合上。其中OPO的升级和迭代很好地顺应了这一潮流，也方便品牌围绕这一营养素打造产品卖点。
另外在OPO进行升级时，需要较为雄厚的科研实力来支撑，将科研成果进行快速转化，也能够帮助品牌走出一条现代化的创新之路，以及更好地在婴配粉市场中占据优势地位。其实从乳企对OPO投注的关注来看，可能也已经能够体现出这方面的看好。
现阶段在上游原料商以及乳企的共同推动之下，OPO有望继续保持创新趋势，也将为婴配粉创新提供更多的空间。主要是研发的价值在婴配粉市场中被越来越多地重视了起来，而且也成为了品牌稳固市场地位的必需投入，这为OPO更新迭代提供了基础。
再加上OPO的重视程度不断提升，如果乳企只是保持在一开始的OPO使用上，相比其他添加了更具创新性的OPO来说，可能就失去了一部分的吸引力，这也促使不少企业对OPO创新投入更多的关注。而且从目前添加了OPO成分的婴配粉来看，“专利”“有机”“二代”等标签也成为了品牌会重点凸显的关键词。
不过需要注意的是，在进行OPO更新迭代时，仍是一个比较花费时间和资金的过程，对企业的综合实力提出了较高的要求，但也可能让一些企业望而却步。
行业思考：OPO已经成为婴配粉中较为普遍添加且热度较高的一个营养素，随着婴配粉市场竞争的不断升级，OPO的更新迭代也成为了推动婴配粉创新升级的一种方式，从添加含量、OPO成分的提质等方面出发。其中上游原料商、乳企共同推动了OPO的升级，也为更多地应用在婴配粉产品中提供了基础。而在当下OPO的热度之下，未来有望继续保持升级的趋势，为婴配粉带来更多具备吸引力和竞争力的卖点。
