奶源在乳制品行业的重要性不言而喻，其中婴配粉市场随着竞争不断加剧、需求进一步分化，各大品牌也开始围绕奶源来进行细分和深耕，婴配粉奶源出现了越来越“内卷”的情况。除了常见的牛奶、羊奶之外，一些小众奶源开始在婴配粉市场崭露头角。
除此之外，A2奶源、有机奶源、草饲奶源等层出不穷，与此同时专项组合也愈发明显，品牌正在借助奶源细分来进一步打造产品特色和差异化优势。面对竞争越来越激烈的婴配粉市场，奶源细分可能也在一定程度上为品牌提供了新的增长机会，以及更好地满足新的消费需求。
Part 1
奶源品类细分，小众奶源逐渐崭露头角
奶源作为婴配粉的源头，是影响产品品质的重要因素之一，随着婴配粉市场竞争不断加剧，品牌也开始围绕奶源进行深耕和细分，婴配粉的奶源也出现了明显的分化、内卷情况。换句话说，奶源已经成为了打造婴配粉竞争优势和差异化卖点的一个方式。
一直以来在整个乳制品市场中，牛奶都是常见且普遍的那一类，无论是在婴配粉还是液态奶领域。不过随着乳制品市场的发展，羊奶逐渐成为了一个新兴细分品类，尤其是在婴配粉市场中呈现出了较快的发展速度。
说起来，这与羊奶自身具备的天然优势有很大关系，已经受到了广泛认可和欢迎，主要是在易消化吸收、低致敏性等方面具备认知。再加上羊奶粉配方升级趋势也比较明显，自然很容易就成为了一个热门且优质的选择。
在对牛奶、羊奶进一步细分时，还可以划分出娟姗牛奶、水牛奶、牦牛奶、绵羊奶、山羊奶等不同的品类。值得一提的是，很多比较小众的奶源已经逐渐在婴配粉市场崭露头角，有助于品牌打造差异化优势、寻找细分增长空间。
就拿娟姗牛奶来说，一开始更多的是出现在液态奶市场中，以常温、低温为代表，凭借稀缺、高端、营养等优势成功打开了高端产品的大门。而将娟姗牛奶应用至婴配粉市场，相对来说还是一个比较“小众”的品类，不过已经有品牌投入了较多的关注，牦牛奶、水牛奶的情况与娟姗牛奶类似。
至于绵羊奶、山羊奶，从市场上的羊奶粉产品宣传来看，有些品牌也会着重突出所用的是哪一种或者是两种混合，比如某品牌就有山羊和绵羊双奶源版的婴配粉产品。
Part 2
饲养方式细分，重点打造优质稀缺等印象
除了可以对奶源品类进行细分之外，饲养方式的不同还可以进一步细分出有机奶源、草饲奶源、A2奶源等，这些奶源在婴配粉市场中相对来说应用得比较常见，也经常能够看到婴配粉品牌推出使用这类奶源的新品。
以有机奶源为例，与普通奶源相比，有机奶源有着更为严苛的标准和要求，像牧草、环境、奶牛/奶羊等方面均做出了规定。比如必须是在适宜的环境下饲养，包括适宜的气候、水源、草场等条件。必须采用有机饲养方式，不使用化学肥料、农药、抗生素等物质，以确保奶牛/奶羊的健康和生产出高品质的牛奶/羊奶等，
在这样严格的条件之下，很容易就为有机奶源增添了“稀缺”“天然”“安全”等标签，尤其是面对当下比较关注精细化喂养以及追求天然健康的消费群体，相对来说也更容易唤醒他们的消费兴趣。有机奶源为婴配粉增加了竞争优势，已经成为了比较受消费者和品牌欢迎的一个细分品类。
截止到5月初，已经有87家企业、旗下共计390个婴配粉品牌通过新国标注册，其中有机奶粉有33款。头部乳企进一步加码有机奶粉，同时也吸引了新的乳企入局这一赛道。
A2奶源虽然不是像有机奶源那样通过饲养得到，但是在进行基因检测筛选出A2奶牛之后也需要专栏喂养，使其产出天然A2蛋白牛奶，而不至于与其他奶源混合。如今市场上已经出现了不少A2奶粉，乳企对这一品类的关注度也很高。
其实对于有机奶源、草饲奶源、A2奶源来说，在发展过程中的奶源的稳定供应可能是最大的一个制约，不过这也侧面反映了其稀缺性和珍惜度。
Part 3
奶源专项组合，进一步增加奶源优势
在婴配粉市场中比较常见有机奶粉、A2奶粉、牛奶粉等单独使用某一奶源的产品，只是随着市场竞争的加剧，单一奶源的优势可能在逐渐降低。因此在奶源上进行专项组合的情况也变得愈发常见，通过叠加来进一步凸显奶源上的优势。
比较常见的如“有机+A2”“娟姗+A2”“羊奶+有机”“羊奶+有机+A2”等，在原有的奶源基础上带来更多的卖点和优势。比如君乐宝优萃、飞鹤星飞帆、金领冠塞纳牧都是“有机+A2”，佳贝艾特悦白、金领冠悠滋小羊、宝乐滋羊奶粉都是“羊奶+有机+A2”等。
从奶源上进行专项细分组合，一方面更好地凸显了品牌在奶源上的布局和实力，另一方面也更好地迎合了消费者的精细化需求。主要是面对当下的婴配粉市场竞争，不断寻找能够突围以及建立独特优势的方式是各个品牌都在关注的重点。
值得一提的是，在专项细分组合之后，奶源的优质程度能够充分体现出来，也是提升婴配粉附加值的一个方式，相对来说消费者更愿意为这样的产品买单。
只是在推出这类婴配粉产品时，对企业的奶源布局要求会更高，除了要满足基础的牛奶/羊奶供应之外，还要培育足够的有机、A2等资源，可能也会耗费较多的时间和成本，对企业的自身实力是个挑战。
不过一旦能够拥有稳定且优质的奶源供应，就更方便企业打造产品优势和卖点，也能够更好地在同类竞争者中突出重围，有利于吸引更多的消费目光。
Part 4
关注新鲜和纯正，生鲜乳入料较为普遍
其实除了奶源上的细分和组合之外，新鲜需求也成为了品牌们的关注重点。随着婴配粉进入提质时代，配方创新升级自然十分重要，而保留奶源中本身含有的营养成分同样重要，因此以生鲜乳直接入料是大多数品牌的共同选择。
此前大包粉是婴配粉生产的一大原料来源，然而使用大包粉并不利于对于传递“新鲜”概念，再加上国家、地方大力倡导使用生鲜乳作为婴配粉原料，开始有越来越多的乳企开始使用生鲜乳，这也成为了凸显“新鲜”卖点的方式之一。
尤其是在二次配方注册之后，无论是以牛奶为原料还是以羊奶为原料的婴配粉，生鲜乳入料的趋势越来越明显。比如牛奶粉市场的君乐宝旗帜、伊利金领冠珍护、飞鹤星飞帆、光明优幼等以及大多数羊奶粉品牌如和氏乳业、百跃羊乳集团、红星美羚等均是使用的生鲜牛/羊乳。
而对于羊奶粉来说，在生鲜乳之外还多了一份“纯羊”卖点，奶粉新国标的发布加速羊奶粉从“半羊”向“纯羊”更迭，“纯羊时代”竞争已经到来，凭借纯羊+新鲜的优势也方便羊奶粉进一步打造产品优势以及展开品质竞争。
在使用生鲜乳入料时，不仅对上游奶源提出了要求，奶源与工厂之间的距离、运输花费的时间等都会对奶源的新鲜程度带来影响。从这些方面来看，要想讲好“新鲜”概念，还需要在牧场、储运、工厂、加工等多个环节跟得上，尽量减少新鲜奶源的损耗。
随着婴配粉市场进入多元化、专业化发展时代，消费者对婴配粉的要求也不断提升，具备新鲜优势的婴配粉产品是可以获得更多关注的，只是品牌也需要讲好“新鲜”概念，从奶源、运输、工艺等方面来提升产品的新鲜度。
Part 5
凸显地理位置，加深奶源的优质认知
对于奶源来说，地理位置也在很大程度上决定着优质与否，“黄金奶源地”的说法也不是空穴来风。主要是这里的气候环境适宜，为牧场提供了良好的条件，相对来说工业化污染程度更低，更有利于奶牛/奶羊的生长发育，产出来的奶自然也就更好一些。
因此婴配粉通过凸显所用奶源的地理位置，也有助于提升产品的品质认知，以及方便消费者建立起优质印象。这一点从乳企宣传婴配粉使用优质奶源上也有所体现，类似的“黄金奶源地”“自有牧场”等关键词较为常见。
比如某品牌的婴配粉奶源源自北纬47°黄金奶源带——黑龙江松嫩平原自有牧场，常年空气纯净、水质澄澈、自然环境优越。某品牌的婴配粉奶源源自头部1%珍惜牧场作为奶源专属地，其中蛋白质含量及种类等指标都更为优秀。某品牌的婴配粉奶源源自黑龙江齐齐哈尔北纬47°黄金奶源带——扎龙湿地的自有牧场，有着得天独厚的优渥环境和条件。
不难发现，婴配粉品牌一方面依托优越的地理位置打造自有牧场，另一方面在更广阔的范围内寻找优质奶源，这都为其凸显奶源优势、建立奶源差异化等提供了良好的基础。
实际上在“得奶源者得天下”的乳制品市场中，奶源的重要性已经不言而喻，对于婴配粉产品来说，无论是在提升品质还是增加竞争力上，奶源也发挥着关键作用，这可能也是各大品牌不断围绕奶源开拓、创新的一个重要原因。
行业思考：随着婴配粉市场呈现专业化、精细化发展，再加上消费需求变得个性化、多元化，婴配粉创新、升级趋势已经十分明显，其中借助奶源来进一步凸显品质和差异化的方式也比较常见。奶源作为婴配粉的源头和基础，对产品品质有着较大的影响，同时也有助于打造卖点和凸显优势。对此各大婴配粉品牌纷纷开始了奶源的细分和组合，通过在奶源上建立起不同来打造自身特色，以及提升产品附加值。
