新年伊始，为了和美团抢外卖生意，京东率先放出大招。
2月11日，京东外卖高调宣布启动“品质堂食餐饮商家”招募，称2025年5月1日前入驻的商家，全年免佣金。同时，京东方面称，为更好地满足消费者对“食品安全与品质外卖”的追求，招募只限“品质堂食餐厅”。
根据中国互联网络信息中心数据，截至2024年12月，我国网上外卖用户规模已达5.92亿人，是全球第一大外卖市场。京东此番入局能否颠覆由美团、饿了么两大巨头主导的外卖市场格局？成为业界关注的焦点。
京东入局外卖市场早有苗头
京东外卖的业务主要依托于“京东秒送”这一频道。
大望财讯注意到，当下在京东APP中，“秒送”被设置在首页顶端位置。目前京东秒送共有超市便利、酒水秒送、应急数码、生鲜菜场、咖啡奶茶、水果果切、浪漫鲜花、家电家居、蛋糕甜点、零食速食、饮料乳品、饮用水、生活用品、美妆个护、母婴用品、宠物用品、服饰鞋帽、团购频道等多个类别专区。
当大望财讯将定位调整至北京后，京东秒送频道出现了“外卖”字样的入口。配送服务有两种，首页推送使用“达达秒送”的店家较多，少部分是商家自送，配送费基本集中在2元-5元。
事实上，京东并非突然出击外卖领域。早在2022年“618”前夕，时任京东零售首席执行官辛利军在接受媒体采访时就透露，京东正在研究进军外卖领域的可能性，“公司已经考虑和研究推出按需外卖服务。至于什么时候开始做这个，这将取决于我们的能力，以及我们什么时候能够建立起一个人才团队。”
2024年，京东把即时零售设为三大必赢之战之一。入局外卖市场，也是京东对即时零售的加码。早在2015年，京东就推出了“京东到家”服务。2016年，京东到家与本地即时配送平台达达合并为达达-京东到家。2019年，这个合并后的实体更名为达达集团，并于2020年在美国成功上市。到了2023年，京东的即时零售服务被统一命名为“京东小时达”，强调快速配送的特点。而在2024年3月，京东App又推出了全新的“秒送”频道，打出“最快9分钟送到手”的标语。至下半年，已经拓展了包括瑞幸、蜜雪冰城等诸多茶饮连锁商户，还打出了9.9免配送费送瑞幸咖啡的广告，进一步吸引了消费者的眼球。
福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪认为，京东开展外卖业务主要为了多元化发展，增加新的收入来源，且通过外卖服务能够增强用户黏性，提升用户活跃度，“随着消费者对配送速度要求的提高，即时配送市场快速发展，京东若不能及时跟上市场变化，可能会错失发展机遇。”
美团会否跟进降佣金成为争议焦点
作为外卖领域的头部平台，美团外卖已经占领了大部分市场份额，并与众多知名餐饮品牌建立了长期合作关系。国家信息中心发布的《中国共享经济发展年度报告(2018)》显示，美团外卖国内市场份额已达62%，长期稳居行业第一。艾瑞咨询发布2023年的报告显示，美团外卖的市场份额已经达到了67.4%，饿了么的市场份额为29.6%，这两家几乎垄断了“外卖”的全部市场份额。
因此，京东杀入外卖市场后，也被业内认为是直指美团腹地。不过，京东作为后来者，虽然拥有一定的用户基础，但在市场份额和商家资源的争夺上仍面临不小的挑战。
一直以来，外卖平台的佣金问题都是业内关注的焦点。佣金的高低在一定程度上左右着商家的经营抉择以及用户的消费决策。
近日有消息传出“京东外卖以只抽5%”，而美团准备以降低佣金的策略来应对市场竞争。随后，据美团方面回应，网传美团外卖30%的高佣金率数据不实，实际商户佣金率为6%—8%。至于是否会降低佣金，美团方面暂未回复。京东方面也尚未回应佣金5%的传言。
美团官网2024年12月25日更新的资料显示，美团外卖将固定费率分为技术服务费（佣金）和履约服务费。其中，技术服务费是商家在外卖平台进行经营并达成交易时，平台基于向商家提供的信息展示、技术服务、流量支持及运营保障等服务所收取的费用，即实际佣金，标准为6%-8%；履约服务费只在商家选择美团配送时才会产生。
大望财讯实测：同一商家京东外卖更贵
大望财讯发现，部分消费者在社交媒体上表示，实际消费下来，京东外反而比其他平台更贵了。
对此，大望财讯随机在京东、美团上选取相同的外卖餐饮商家进行了价格测试。
以霸王茶姬的大杯伯牙绝弦奶茶为例，该商品在京东秒送和美团外卖上的标价都是22元。但提交订单、选定地址后，都显示京东外卖需要支付的价格更高。
在不使用平台赠送的优惠券及红包的情况下，需向京东秒送和美团外卖分别支付27元和24.5元；使用优惠券和红包后择分别支付26元、19.5元。
也就是说，在不使用优惠券的情况下，京东外卖比美团贵了2.5元；若使用优惠券，京东外卖比美团贵了6.5元。
在配送时间上，目前两个平台送达时间差距并不大。如13：09下单，京东秒送预计大约13：46送达，美团外卖预计13：51送达。
抖音和娃哈哈也想分一杯羹
即时零售市场争夺火热
当前，中国的在线外卖市场非常庞大，服务范畴早已突破传统餐饮外卖的边界，深入渗透到零售行业的众多商品类别，如生鲜、日用品等。这种服务范围的扩展催生了一种新的零售模式，即即时零售模式。
商务部国际贸易经济合作研究院发布的《即时零售行业发展报告(2024)》指出，2023年我国即时零售规模达到6500亿元，同比增长28.89%，预计2030年将超过2万亿元。
外卖业务被视为即时零售的流量入口。高频的外卖消费，是撬动用户即时需求的杠杆。京东并非唯一“搅局者”，抖音等互联网平台也纷纷涉足外卖业务，甚至连传统饮料巨头娃哈哈，也被传宣布启动“娃哈哈到家计划”，进军外卖业。
2024年11月，抖音平台将把原本的“团购配送”业务升级为“随心团”，升级后的团购优惠券将同时支持线下到店、线上外卖两种方式核销，进一步引导外卖业务与流量更大的线下团购相结合。
近日，多家媒体称娃哈哈将进军外卖行业，由宗馥莉亲自领导，实施哇哈哈到家计划，并承诺让外卖小哥享受国企标准的医疗、养老保险和假期福利。这一举措无疑是对外卖行业“双寡头”格局的挑战。
对此微博网友们纷纷表示支持，“支持！不能让美团一家独大”“支持更多有实力的企业参与进来，反对垄断！”“拭目以待。”
不过如今来看，为了防御外部的挑战，稳固城池，美团和饿了么这两大头部平台都在积极采取策略来巩固自身地位。如美团继续围绕“零售+科技”战略，在科技研发上进行了大量投入。2023年，其研发投入高达212亿元，创下了历史新高，并在2024年一季度继续保持了较高的研发投入水平，达50亿元。
饿了么则选择了聚焦即时零售领域。2024年10月23日，在2024即时电商未来商业峰会上，饿了么CEO韩鎏表示在未来三年，饿了么将专注建设好“符合饿了么特色的即时零售”以及“面向市场价值延展的即时物流网络”。峰会上，饿了么面向零售品牌商家宣布继续升级“近场品牌官方旗舰店”，并计划在未来3年内开出100000家官方旗舰店。
如今随着京东高调入局，2025年的外卖市场格局是否将会被改写？大望财讯持续关注。
