最近上班的时候，我的同事松松没有像往常一样坐在办公室叫早餐外卖，而是愁眉苦脸的提着早餐来到公司吃。
一两次之后，我禁不住问她，为什么不在饿了么订购直接送来呢？
她说：因为这家早餐被饿了么下架了。
饿了么史上最严检查月
提到下架，不得不提最近饿了么开展的食品安全月，官方之意是把不合格的商家和不规范的企业剔除饿了么的队伍，而恰好门口的那个店家也成了被清除对象。而我依稀记得，这是家有营业执照的店铺。于是利用上午空闲时间，头条君去了一趟这家铺子了解情况。
“俺们证件齐全着咧”，铺子的老板娘有点不快的说。“但是他们说俺们刷完盘子消毒不规范。可是俺们从来都是这么刷的呢。”
我顺着她的话语向后厨望去：洗碗师傅们，分别拿着装满等待清洗碗的红色大盆，一个人在大盆里面刷碗、一个人把刷过的碗摞起来。经过污浊的水刷出的碗，没有二次清洗，更别提消毒烘干…就这样脏兮兮准备给后面的客人使用。
想到自己之前在这家堂食过皮蛋粥，头条君胃里一阵犯恶，快步走出了饭馆回了公司。
同时，心里默默吐槽，关的好！
其实饿了么的这次安全月，头条君早已有耳闻，也听说过“饿了么这次主要将对旗下手续齐全的商户也进行检查和暗访，对于不符合操作规范和违规行为做出处罚和回应。”
若不是发生在身边，头条君也不会相信，一家平台，动了真格去管证件齐全商家的“毛病”。
从追赶规范自身到超越标准，回顾315饿了么这一年所做的努力
回顾去年的315，饿了么在登榜之后真的算是痛定思痛。这一年里针对食品安全的举措已经超过了前六年之和。头条君对饿了么这一年在食品安全上的动作和举措进行了简单的搜索：
3月15日，被曝光，如梦惊醒的饿了么道歉并开始反思。
4月，拿出解决方案，与360合作明厨亮灶，以直播的形式向全网公开参与明厨亮灶饭店的后厨，锁定大中型饭店安全。
6月，CEO出面建立食品安全部门，把食品安全作为独立的一级部门与市场运营部门平行管理。
9月，联合第三方核查餐厅并实行政府信息互通，依靠和第三方的合作以及政府信息系统的配合高效核查餐厅情况。随着与政府的信息互通，饿了么追赶上与国家规范标准同步审核执行的“快速路”。
3月。食品安全检查月，则是在符合国家要求的店铺内进行更深度的排查和暗访。从制度上第一次把监控范围拓展到高于国家标准之上。
不查不知道，头条君身为行业媒体从业者，都不知道这一年饿了么做了这么多安全活动。
平均每两个月都有一场食品安全举动，也看得出饿了么在努力改善食品安全环境，效果也是可见的：
资料显示：截至去年底，平台主动核查下线与接到投诉下线的违规商家比例高达36：1，自查自纠比率达97%；在申请开店环节，饿了么也拦截了占总申请数近30%的违规餐厅。而饿了么公布过去一周对平台上超过100万商家开展飞行检查的结果，共查出并下线违规餐厅5257家。商家资质审核环节，去年企业内部实行三部门联合审核，截至目前已协助清理超过5万家违规商户。
期待：像治理醉驾一样治理伪劣餐饮商家
平台式的企业，受到利益驱使，总会有变各种花样的害群之马。之所以会有这样知法犯法铤而走险的商家，也是由于我国相关法律政策的缺乏和处罚力度的缺失。正如最近马云在两会提议的一样，把卖假货的人与处理酒驾放到一个标准时，假货商家自然消失。同样的，如果我们的法律，能够把无证、违规制作食品也纳入到刑法当中，像处理酒驾一样处理这些黑心商贩，我想，无论是外卖平台还是堂食餐饮，都将得到彻底的净化。
身为消费者对饿了么这一年变化的感受
头条君本身从事O2O行业媒体，但也是一个外卖的铁杆消费者和忠实用户。这一年下来对饿了么的感受就是：小店少了，大店更多了，吃的放心了”。
O2O外卖行业发展这么多年，无论是百度美团还是饿了么，都在努力的去争取差异化。做特色，做高端。自有配送甚至增加宵夜外卖。但究根结底，差异化需求永远还只是小众的。深处外地，孤身一人的创业者、上班族们对于每天的外卖最基础的诉求，不是一定要吃多香多丰富，而是，安全。
诚然，吃的安全，远比吃的丰富重要。虽然没有以前那么多的“盖饭店”“老李特色烧烤”。饿了么这一年来的努力，保证了一个普通消费者外卖的安全。这就足矣。
七年，是一个很有意思的时间。09年成立的饿了么一晃刚好七年，如同夫妻一样，七年光景刚好把一个行业参透。这七年间，经历了行业的萌芽到爆发，看过了同行的兴与衰，打过无数硬仗的饿了么，到头发现，真正的敌人，还是自己。民以食为天，不管O2O还是新零售，任凭你概念贴的再多，也比不上用户的口碑。概念只是一时之需，口碑是可以传承万代。希望这次饿了么主动开展的自查活动能够继续深入的进行。同时，呼吁百度美团外卖们也能参与其中，一同在这个食品安全防不胜防的国度，给予用户一份真正的慰藉。
让外卖，真正吃的放心！
