马云的新零售概念终于落地了！
阿里巴巴在第二届淘宝造物节上推出阿里无人超市“淘咖啡”。它是一家集购物与餐饮于一体的无人店，顾客可以扫手机进店，然后在店里自己选购商品，在出店的时候，柜台将自动计算商品的价格，客户利用支付宝支付。
“无人支付便利店”的未来已来
根据都市快报的消息：马云的首家无人超市正式落户杭州，东西拿了就走，与之前媒体曝光的场景，一模一样！
第一次进店时，打开淘宝，扫门口的二维码进店，一旦进入，全程无需掏手机。
第一步：.扫码进门
第二步：选购点单
第三步：自动支付、离场
据都市快报的报道：马云的首家无人超市正式落户杭州，东西拿了就走，与之前媒体曝光的场景，一模一样！随之阿里巴巴也推出无人超市“淘咖啡”线下实体店，将马云此前提出的“新零售”概念也终于落地到实处。
“淘咖啡”为用户提供了一种“自动识别、即走即付”购物体验，作为阿里新零售的环节，它的背后也借助了阿里其它几大核心业务板块的帮助，比如芝麻信用、生物识别等蚂蚁金服的各类IoT技术方案。
但值得注意的是，在淘咖啡热闹的同时，另一家试点的无人便利店已倒下。
“无人便利店”缤果盒子在上海的第一家门店，由于外界天气连续几天的高温暴晒后，店内食物无法正常储存，目前该店已经贴出“由于技术调试，暂时停运”的通知。
这家缤果盒子是上海第一家门店，也是缤果盒子在一线城市的第一家门店，位于欧尚超市上海杨浦总部门口，今年6月初开业。盒子大概15平方米，内为常规商品，饼干、薯片等速食食品、乳制品等。每件商品上面均贴有一个磁性贴纸，用于收银台扫码结账。初次进入盒子购物需要用微信，扫码关注“缤果盒子”微信服务号，手机短信验证完成之后，盒子便会自动开门。消费者需要在店内收银台处自助扫码结账，可以支持App、支付宝及微信三种结算方式。
无人便利店的运营需要成熟的技术支撑
传统零售向新零售转型，并且要达到线上线下的融合并非易事，需要大量的科技手段做支撑。比如：Amazon Go实体便利店采用的就是传感器融合和深度学习算法。而日本力推“无人便利店”采用的是RFID自动识别技术。欧尚与大润发在国内引入的也以RFID技术为基础的无人店设备。
RFID技术（无线射频识别）类似于视觉识别技术无人店的解决方案，都可以进门购物。但是视觉类无人店商品不再需要配备RFID标签，店内商品的状态情况，可通过视觉识别技术解决。
据了解，目前的技术已经完全可以支持识别顾客拿走或者放回商品的动作。无人便利店的购物流程主要分为5步：1、扫码实名认证开门进入；2、选择商品；3、将商品放到扫描感应区；4、移动支付结算；5、开门离开（若未支付，门将保持关闭状态）。
整个购物流程其实可以简化到两步：1、扫码进门；2、拿了就走。
并且店铺可以通过RFID技术获得非常清晰的用户画像：你在哪个货架上停留最多、下午2点什么产品最畅销、什么商品被经常拿起、又被经常放回去？换句话说，你下一次要来买什么，下一次大概什么时候来，无人店将比你自己还清楚。而掌握了这套数据后，商家可以更加合理、细颗粒地对货品、货架进行管理。
无人便利店的盈利能力可观吗？
援引自21财闻汇：
1、无人便利店没有营业员，只需要人工补货。一个人可以同时维护十家店，以北京市6000元/月的人员工资来算，一个无人便利店的月均人力成本只有600元。
2、无人便利店通常需要18平方米至30平方米的物业。按照北京便利店物业每平方米日均10元至15元的租金计算，无人便利店每月租金在5400元至13500元之间。
3、据测算，一间无人便利店日均销售1500元即可在北京大部分区域实现盈利。这意味着只要选址得当，无人便利店可以成为一个稳定的商业模式。
值得注意的是，以上提到的盈利能力仅适用于无人便利店模式成熟且RFID技术成熟以后的情况。实际上无人便利店在运营初期存在的问题并不少，例如：
1、高成本，据业内人士透露，一个Amazon go店面的投入金额高达数千万美元。只是为了替代几个收银员的降本效应，且短期内效益的提高也并不会非常明显，付出如此巨大数量级的代价是否值得呢，可就见仁见智。即使是缤果盒子的技术解决方案,RFID标签成本居高不下，这一解决方案只能适用如星巴克咖啡、nfc果汁等高客单价的产品。
2、商品品类过少，无人零售店的一大通病在于支持的商品品类较少。如缤果盒子面积的局限性，使得其店内的品类并不多，与传统便利店和超市相比并无优势。阿里的“淘咖啡”无人超市也不例外，此次“淘咖啡”无人超市里的商品都是造物节上的限量产品。这种便利店至少要达到50平米、300个商品品类(而且不能是特定的)以上，才具有应用价值。
3、技术尚不成熟，比如亚马逊计划在今年3月底就可以对外开放Amazon go。然而经过数月的测试发现，在数百平米的店里,选购人数一旦超过20人，店内的设备就无法正确追踪记录用户的行为及选购中的产品标签，开放计划只好延迟。阿里巴巴的“淘咖啡”目前只是一个实验项目里的方案采用机器视觉方案的无人零售店,随着店铺面积增大、人流量增多，将对GPU造成巨大的挑战，且识别精度也难以保证。
尽管在运营初期，面临的问题并不少。但是从长远来看，无人便利店既迎合了当下的消费升级和也满足了人们对生活服务便捷性的进一步诉求，无人便利店已然成为了资本的宠儿。
资本新风口：一周2笔融资超1.3亿元，娃哈哈、伊利、阿里“入局”
2017年2月，去哪儿前CEO庄辰超玩起了跨界，其旗下的斑马资本为可自主购物的新型便利店“便利蜂”注资3亿美元。
便利峰融资后的几个月，无人便利店还处于一段平静期，其热点在今年的6、7月爆发。
首先是两家企业先后获得了融资。6月28日，创新工场宣布完成对F5未来商店（一家24小时无人值守便利店）的3000 万元 A+轮融资；另一家无人便利店企业缤果盒子在7月3日宣布已完成A轮系列融资，金额超1亿元。
6月25日，传统消费企业的翘楚哇哈哈宣布和阿里巴巴扶持的深兰科技宣布：一起合作搞Take Go无人智能零售店，三年供应10万台，十年计划扩大到百万台。随后，伊利也计划在2000多个社区内推广和深蓝科技合作推出无人便利微店。
除了新兴的互联网企业，还有线下实体和老牌连锁便利店，同样掀起了无人零售的热潮。
今年6月初，北京居然之家宣布开出无人便利店EAT BOX；7月，日系便利店巨头罗森率先在上海香港广场和万象城开设两家门店，进行零售自动化试点；7-11和全家等5家大型便利店也宣布，将在2025年之前引入无人收银系统。
从资本市场来看，无人便利店已然成为了一个可投资的好项目，但是未来它是风口还是挑战，还需时间的验证，或许它不会是像共享单车一样打的火热，但是未来很有可能成为一场科技和时代的变革！
